Ana sayfa Antrenman Yağların ve Proteinlerin Oksidasyonu

Yağların ve Proteinlerin Oksidasyonu

227
Yağların ve Proteinlerin Oksidasyonu

Yağların ve Proteinlerin Oksidasyonu

Merhabalar enerji sistemlerini yazmaya ve sizleri bilgilendirmeye devam ediyorum. Bugün Yağların ve Proteinlerin Oksidasyonu hakkında bilgi vereceğim. Öncelik konumuz oksidasyon nedir onu bilmemiz gerekiyor.

Oksidasyon : Oksidasyon türkçe çevirisi ve biyoloji biliminde “yükseltgenme” anlamına geliyor. Yani elektronların bir atom veya molekülden ayrılarak kimyasal bir tepkimeye girmesidir. Ancak bizim bununla bir alakamız yok bizim için yani beden eğitimciler için “oksidasyon” oksitlenme, oksijen ile reaksiyona girme anlamını taşıyor.

Yağların Oksidasyonu

Yağlar yetişkin bir erkekte 90.000-110.000 kcal’lik enerjiyi sağlayabilirken, karbonhidratlar 2.000 kcal’lik bir düzeye sahiptir. yağlar organizmada fosfolipit, kolesterol ve trigliseridler şeklinde bulunsa da temel enerji kaynağı trigliseridlerdir ve yağ hücreleri depo edilmektedir. Yağların oksidasyonuna lipolisiz adı verilir.

Trigliserid +3H2O —Lipaz—> Gliserol + 3mol Serbest yağ asidi

Depo yağlar adipozdan difüzyonla dolaşıma katılır. Plazmada albumine bağlanarak yağ asitleri halini aldıktan sonra, aktif hücreye gelerek enerji için metabolizmaya uğrarlar. Egzersizin süre ve şiddetine, sporcunun performans şekline düzeyine göre egzersizde enerji ihtiyacının %30-%80’i kadarı yağlardan sağlanılır.

Lipolisiz sırasında lipaz enzimi kullanılırken, yağ dokudan serbest yağ asitlerinin mobilizasyonu epinefrin ve norepinefrin, glukagon ve büyüme (growth) hormonu ile aktive edilir.

 Beta Oksidasyonu 
1 mol Gliserol + Krebs19 ATP
Trigliserid +3H2O--->
3 mol 18 karbonlu Yağ asidi + Krebs441 ATP
460 ATP

Proteinlerin Oksidasyonu

Dayanıklılık tipi egzersiz (ultra marayon, triatlon v.b.) ve çok yoğun antrenmanlarda proteinin oksidasyonuna ihtiyaç duyulabilir.

Protein (öncelikle amino asidlere indirgenir)

  • Leucine
  • Iseleusine
  • Valin
  • Glutamine
  • Aspartate

Deaminasyon ile aminoasitlerin nitrojeni uzaklaştırılır. Örneğin; Alamine, amino grubunu kaybeder ve bir çift O2 ile piruvik asite indirgenir

Alanine -> Piruvik asite,

Glutamine -> Alfa ketoglurik asite,

Aspartat -> Oxaloasetik asite indirgenir ve krebs çemberine girerek, enerji için oksidasyona uğramaktadır.

Değerlendirme
Yazım dilinin sadeliği ve anlaşılabilirliği
İhtiyaca cevap verme
Tavsiye edilebilirlik
Genel Değerlendirme
Kısa açıklama
Bu makale sizi bilgilendirmek adına tam olarak yardımcı oldu mu veya eksiklikleri var mı? Lütfen buna göre bir değerlendirme bırakınız.
73 %
Güzel
Kullanıcı oyu 0.85 ( 1 oylar)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

İlginizi Çekebilir

Hacim Kazanmak için Antrenman Programı

Hacim Kazanmak için Antrenman Programı ; Kaslarımızın daha büyük veya hacimli olması demek…